Тваринництво
Як відомо, українське тваринництво зазнало сильної деструктурізації після розпаду Радянського союзу і дезорганізації колгоспів, що призвело до значного скорочення поголів'я та спаду продуктивності.
Тільки з 2000 року з поліпшенням інвестиційного клімату в незалежній Україні великі ферми починають відновлюватися і поступово нарощують виробничі потужності. Імпорт нових технологій, обладнання, генетики сприяє стабілізації та зростанню продуктивності в сільгосппідприємствах.
Найшвидше розвиваються свинокомплекси і птахофабрики, на продукцію яких попит з боку споживача вище. Зокрема, прогресу сприяє вертикальна інтеграція.
Одним з секторів, що розвиваються, є молочний сектор. Про його потенціал свідчить присутність в Україні величезної кількості переробних підприємств з іноземними інвестиціями, таких як: БЕЛЬ, ЛАКТАЛІС, БОНГРЕН, ДАНОН, ЮНІМІЛК, ВІМ БІЛЬ ДАНН. Ключові гравці об'єднують зусилля, щоб покращувати якість молока і нарощувати обсяги виробництва, враховуючи зростаючий попит на молокопродукти
Малорентабельним залишається виробництво яловичини, на яке впливають як українські смакові звички, так і дуже маленька кількість спеціалізованих м'ясних порід в країні. Все ж збільшення імпорту м'ясної племінної худоби в 2010 - 2011 рр., серед яких Шаролезька, Лімузинська, Симентальська і Ангуська породи свідчить про перспективи сектора і про те, що інтерес до якісної яловичині зростає.
Франція є найбільшим виробником сільськогосподарської продукції Західної Європи: найбільше поголів'я ВРХ, 3 місце за кількістю свиней після Німеччини та Іспанії, 1 місце з птахівництва, 2 місце з виробництва молока. Вона також займає 3 місце в світовому експорті продукції сільського господарства та харчової промисловості.
Серед товарів і послуг, які Франція може запропонувати Україні для розвитку тваринництва:
- Генетика всіх видів сільськогосподарських тварин
-
Обладнання для ферм
- Обладнання для приготування кормів
- Широкий асортимент ветеринарних препаратів
- Технічні аудити господарств
- Технології управління стадом
- Способи оптимізація роботи персоналу та управління господарством
Деякі відомості про французький генетичний потенціал:
Франція є колискою всесвітньо відомих порід:
- ВРХ: Шароле, Лімузин, Світло-Аквітанська, Салерс, Обрак, Голштин, Монтбеліард, Нормандська;
- вівці: Шароле, Тексель, Іль де Франс, Меринос;
- кози: Зааненська та Альпійська
- інші види тварин.
Племінні тварини французької селекції чудово адаптуються до кліматичних особливостей України.
М'ясні породи Франції експортуються до 80 країн світу завдяки їх м'ясним якостям, невибагливості і витривалості. Французьке м'ясне поголів'я ВРХ налічує 4,1 мільйони продуктивних корів і 4,3 мільйони вівцематок.
Експорт молочних порід великої рогатої худоби (всього 3,8 мільйона продуктивних корів, молочні якості контролюються у 69%), кіз (усього 851 000 кіз, 20% з яких племінні) і овець (всього 1,6 мільйона вівцематок) є одним з пріоритетних напрямів французької економіки.